クローブエキスパウダー

クローブエキスパウダーは、クローブの開花前の花蕾を熱水抽出して粉末化したものです。抽出前に水蒸気蒸留で独特の香気と精油分(クローブオイル)を除去し、食品へ添加しやすく加工しています。
外観は濃茶色〜赤茶色の粉末で、総ポリフェノール(没食子酸当量)13%以上を規格としています。ポリフェノールとしてビフロリンやイソビフロリンを含みます。
用途として、タブレット・カプセル形式のサプリメント、食品、飲料への配合が示されています。