うま藻

うま藻は、沖縄で育てられる極小の藻類を乾燥し、粉末にした食品です。1袋（1.0g）あたりDHAを100mg含む高DHAの素材として紹介されています。
アミノ酸系調味料や保存料は使用しておらず、完全植物性とされています。国内で製造され、10gを1.0g×10袋の小分け包装で提供しています。
調味料のように料理へ振りかけて使う食材で、藻由来のうまみが料理のコクを引き立てる使い方が案内されています。栄養成分は1袋あたり熱量5.7kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.4g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.07gです。