乾燥かぼちゃ

乾燥かぼちゃは、京都府京丹後の提携農家が栽培したホクホク系品種のかぼちゃを、細切りと大切りの2規格にカットして低温乾燥させた業務用原料です。皮を剥かずに乾燥させることで、かぼちゃ本来の色と成分をそのまま残しています。

原料はかぼちゃ100％で、糖類・着色料・保存料は使用していません。常温で6ヶ月の保存が可能で、冷凍品に比べて省スペースで在庫管理ができます。

パウダー加工にも対応しており、煮物・汁物・炒め物・焼き菓子など幅広い用途に展開できます。