MAI-BIOエキス

MAI-BIOエキスは、乳酸菌（Lactobacillus paracasei）、納豆菌（Bacillus subtilis）、酵母菌（Saccharomyces cerevisiae および Pichia membranifaciens）を共棲培養して得られる発酵培養物です。一般名は米ぬか発酵エキス・乳酸菌生産物質で、推奨される表示名は「乳酸菌・納豆菌・酵母菌の共棲発酵産物」とされています。

培養液は加熱滅菌したのちデキストリンと混合し、噴霧乾燥して粉末化されます。濃縮倍率は培養液とデキストリンの混合比率で表され、1倍濃縮原末は培養液1Lとデキストリン1kgから、6倍濃縮原末は培養液6Lとデキストリン1kgから、それぞれ噴霧乾燥粉末1kgを得る計算になります。用途に合わせて6倍濃縮まで対応できるとしています。

品質規格は、色調が淡灰色〜淡褐色、性状は粉末、水分5%以下、砒素（As2O3として）5ppm以下、重金属（Pbとして）5ppm以下、一般生菌数100個/g以下、大腸菌群陰性と定められています。包装は1kgアルミ袋と10kgポリエチレン、賞味期限は未開封で製造日より2年間、保存は室温で、開封後は湿気と直射日光を避けるよう案内されています。

用途はサプリメントのほか、化粧品原料、ペットフード、観葉植物の肥料、金魚や熱帯魚の餌など幅広く挙げられています。