株式会社だいずデイズ

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基本情報

法人番号: 5140001087084
所在地: 兵庫県神戸市東灘区御影塚町4丁目9番21号

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公式サイト: daizu-days.co.jp
概要: 大豆を主原料とする食品メーカーで、蒸し大豆を中心とした商品を製造・販売する。有機農産物や国産原料を優先して使用する方針を掲げている。

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事業内容

原料サプライヤーとして

取扱原料：1種（1件）

2012年に株式会社小倉屋柳本の発芽大豆事業部から分社し、その子会社として設立された大豆加工品の会社。事業内容は蒸し大豆を中心とした大豆加工品の卸販売および通信販売で、本社は兵庫県神戸市東灘区、関連会社に株式会社マルヤナギ小倉屋がある。製品は2012年発売の「スーパー発芽大豆」に始まり、2014年に「スーパー発芽大豆粉」、2015年に「スーパー発芽黒豆」「有機大豆使用蒸し大豆」、2016年に「有機蒸しサラダ豆」「有機ほの甘あずき」と広がり、粉体を含む大豆素材も扱う。2015年には自社工場が有機JAS工場として認定を受け、同年に初の有機JAS認証商品「有機蒸し大豆」を発売した。

原料調達の方針として、3年以上化学合成農薬・化学肥料を使用していない土地で栽培された有機農産物と国産原料を優先し、国産での調達が難しい場合に海外産を用いると明示している。加工面では、ゆで（水煮）ではなく蒸す製法を採ることを特徴として説明しており、水に成分が溶け出す水煮との違いを製法上の論点として挙げている。雑穀商品「Toppin' Grain そのまままぜる雑穀」も展開するほか、有機JAS認証取得を目指す生産者の支援や、転換期間中の有機大豆を使った商品の展開など、有機大豆の調達基盤づくりにも取り組んでいる。

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取扱原料

全1件を表示

原料・成分	商標・原料名	概要
プロテイン	発芽大豆粉（発芽大豆の大豆粉）	— 報告この情報は

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