ムサシノ乳酸®（DL体）

ムサシノ乳酸®（DL体）は、武蔵野化学研究所が化学合成法で製造するDL-乳酸です。クセのないやわらかな酸味で酸臭が少なく、pH調整や酸味・酸度の調整に幅広く使われています。