FDミカンパウダーM

ＦＤミカンパウダーＭは、株式会社ふる里食効研究所が扱う原料で、愛媛県産温州みかんの果皮を成分・風味をそのままにパウダー化したものです。β-クリプトキサンチンを含み、健康食品や一般食品の原料として用いられます。異なるメッシュの粉末やペースト品も揃っており、用途に合わせた提案が可能です。
品質規格は、原料が温州みかん（愛媛県産）、外観・風味・味は標準品と大差ないこと、水分5.0g/100g以下、一般細菌数3000CFU/g以下、大腸菌群陰性、β-クリプトキサンチン10,000μg/100g以上、ヒ素（As2O3として）2ppm以下、重金属（Pbとして）20ppm以下です。
分析試験の結果（100gあたり、株式会社日吉による）は、カロリー323kcal、水分3.7g、たんぱく質5.6g、脂質3.2g、炭水化物85.2g、ナトリウム15.0mg、食物繊維31.5g、β-クリプトキサンチン14,200μgです。ロットによって若干の差異があります。製造工程などの詳細は規格書（PDF）で確認できます。