サジー種子オイル

原料データ

原料・成分

サジー

加工形態

種子油

用途・対応剤形

ソフトカプセル 一般食品 飲料

原料の認証

有機JAS ISO22000 HACCP

詳細情報

サジー種子オイルは、サジーの種子から得られる油脂原料です。オメガ3系のα-リノレン酸や植物ステロールを多く含みます。不飽和脂肪酸は熱や酸素の影響を受けやすいため、成分が劣化しにくい超臨界抽出などの抽出方法が用いられます。
成分値は100gあたり、エネルギー900kcal、脂質99.9g、水分0.1gです。脂肪酸組成はリノール酸43.7g、α-リノレン酸26.4g、オレイン酸21.0g、パルミトレイン酸0.6g。ビタミンEはα-トコフェロール96.5mg、γ-トコフェロール82.4mg、β-トコフェロール13.8mg、δ-トコフェロール9.3mgで、ビタミンK1は524μg。植物ステロールは総量1310mgで、うちβ-シトステロール954mg、イソフコステロール282mg。カロテノイドはβ-カロテン878μg、ルテイン36mgを含み、親油性ORAC値は82μmole TE/gです。
各成分値は収穫時期などによって変動する参考値とされています。

出典

yuhangren.co.jp （2026/08/25 確認）